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骨折病人不宜多吃肉骨头

发布时间:2008-9-23  点击数:484
     骨折是日常生活中多见的外伤疾患,尤其是老年人更易发生。一般人认为,骨折后,多吃些肉骨头,可以使骨折早期愈合。其实不然。现代医学经过多次实验证明,骨折病人多吃肉骨头,不但不能促进骨折早期愈合,反面使骨折愈合推迟。

      医学研究人员在对 200例各类骨折病人的对比治疗中,将同类的骨折病人分成两组,一组在饮食上以肉骨头为主要菜肴,另一组则是一般菜肴。1个月后,经用X线拍照,前一组的骨折患者大多数骨折线仍然比较清晰可见,而后一组患者大多数骨折线已模糊难辨。这证明在骨折早期多吃肉骨头起不到帮助愈合的作用。

      分析其原因是,受损伤后骨的再生,主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用。从肉骨头的成分来看,主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙,就会使骨质内无机质成分增高,使骨质内有机质与无机质比例失调,导致阻碍骨折的早期愈合。

      要想使骨折早期愈合,除了及早就医,采取适当固定、合理用药、早期功能锻炼以外,在饮食上,应食用一些能够转化为有机质骨胶原的食品,如新鲜蔬菜、水果、豆制品等。当然,少量或适量地吃些肉骨头也是可以的。
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